Description
Note di Degustazione
- Colore: Giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdognolo.
- Profumo: Elegante e fine, con spiccate note fruttate di:
- Mela verde / Mela Golden
- Sentori di lievito / crosta di pane (dovuti all’affinamento sulle fecce fini).
- Cenni di fiori di ginestra o frutta a polpa gialla (a seconda delle fonti).
- Gusto: Corpo leggero, snello e molto fresco. Il sorso è sapido, diretto ed equilibrato, con una piacevole persistenza.
Abbinamenti Consigliati
Questo Chardonnay si abbina perfettamente a piatti delicati, in stile friulano e marittimo:
- Antipasti: Crudi di pesce (ostriche, fasolari, tartare) e antipasti di mare.
- Primi Piatti: Primi di pesce, risotti e zuppe di legumi o minestre.
- Secondi: Pesce in generale, come fritture, grigliate o tortino di alici.
- Varie: Ottimo anche come aperitivo raffinato.
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