Description
Tipologia : Vino Bianco fermo
Denominazione : Alto Adige DOC riserva
Vitigno : Gewuztraminer
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 15 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 12 – 14 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione con macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore, fermentazione a temperatura controllata in fusti d’acciaio; affinamento e sosta sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inox e per 6 mesi in grandi botti di legno
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ideale come aperitivo, con gamberi, aragoste, fegato, adatto per la cucina asiatica e piatti speziati
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