Description
Il Pinot Nero 2024 dell’Abbazia di Novacella è un vino rosso elegante e raffinato proveniente dall’Alto Adige. Al calice mostra un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso si percepiscono profumi di piccoli frutti rossi come fragola, lampone e prugna, accompagnati da delicate note speziate, floreali e un accenno di sottobosco. Al palato si presenta equilibrato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che dona armonia e persistenza al finale. L’affinamento di 6 mesi in botti di rovere conferisce complessità e morbidezza, rendendo questo Pinot Nero un vino versatile e di medio corpo, ideale per accompagnare arrosti, brasati, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
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