Description
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso granato intenso, con riflessi rubino.
- Profumo: elegante e complesso: si percepiscono frutti rossi maturi (ciliegia, lampone), leggeri accenni di sottobosco, pelle, foglie secche, spezie dolci e note balsamiche.
- Gusto: pieno e strutturato; tannini presenti ma ben integrati, buona freschezza, corpo importante e finale lungo e persistente.
- Potenziale di evoluzione: vino adatto all’invecchiamento grazie alla struttura, ai tannini e alla zona di provenienza.
Abbinamenti gastronomici
- Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C, idealmente 18 °C.
- Abbinamenti ideali: piatti importanti come arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.
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