Description
Descrizione
Il Pouilly-Fumé 2023 in formato Magnum è uno dei bianchi più emblematici della Valle della Loira, prodotto da Baron de Ladoucette, storica maison di riferimento per il Sauvignon Blanc. Proveniente da vigneti coltivati su suoli calcarei e silicei, questo vino esprime freschezza, purezza e una caratteristica nota fumé. Il formato Magnum permette una maggiore longevità ed evoluzione aromatica.
Note di Degustazione
? Pompelmo, lime, fiori bianchi, mela verde, pietra focaia e leggere note affumicate
? Sorso vibrante e sapido, con acidità equilibrata e finale lungo e minerale
Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, ceviche, carpaccio di ricciola
✔ Formaggi di capra freschi, insalate estive, verdure grigliate
✔ Risotto agli asparagi, piatti vegetariani leggeri
Curiosità
? Domaine storico legato alla nobiltà francese, simbolo della denominazione Pouilly-Fumé
? Suoli ricchi di selce (silex) che conferiscono la tipica nota affumicata
? Magnum perfetto per la conservazione e l’evoluzione aromatica nel tempo
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