Description
Il Benoît Ente Aligoté Bourgogne Antichtone 2022 è un bianco elegante e dinamico, espressione pura del vitigno Aligoté nella Côte d’Or. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, dai riflessi vividi. L’olfatto rivela un bouquet armonioso di frutta matura come pera, mela e kiwi, agrumi freschi come lime e zeste, con accenti floreali delicati, erbe secche e sfumature di pane tostato. Al palato esplode con struttura rotonda e satinata, un nucleo fruttato succoso bilanciato da una vibrante acidità, spezie fini e un finale teso, salino e persistente. Affinato per almeno 18 mesi in barrique Stockinger, incarna la filosofia biodinamica del produttore, esaltando il terroir borgognone con energia e raffinatezza.[1][2][3][5][7]
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