Description
Tipologia : Vino Bianco Frizzante
Denominazione : Igt
Vitigno : Spergola 95% e Malvasia 5%
Regione : Emilia Romagna
Gradazione alcolica : 11.5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 6 – 8 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Fermentazione spontanea in acciaio, brevi macerazioni, travasi e imbottigliamento effettuati assecondando le fasi lunari, nessuna filtrazione e presa di spuma con il proprio mosto, tutto ovviamente con metodologia biodinamica
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ottimo come aperitivo o in abbinamento ad antipasti, perfetto per primi piatti non troppo elaborati, piatti a base di verdure, carni bianche e formaggi freschi, ideale anche per accompagnare cene a base di pesce
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