Description
Descrizione
Le Rosé Magnum rappresenta lo stile distintivo della Maison Billecart-Salmon: precisione aromatica, freschezza e armonia. Il predominio dello Chardonnay dona finezza, mentre l’equilibrio con Pinot Noir e Meunier crea un sorso vivace e delicato. Il formato Magnum garantisce un’evoluzione più lenta e complessa nel tempo.
Note di Degustazione
? Fragoline di bosco, lampone, agrumi, petali di rosa, brioche
? Sorso fine, cremoso e teso, bollicina delicata, finale lungo e minerale
Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di gamberi, ostriche rosa, sashimi
✔ Risotto ai frutti rossi, tartare di salmone, ceviche
✔ Mousse ai lamponi, cheesecake ai frutti di bosco
Curiosità
? Cuvée rosé simbolo della Maison, prodotta dal 1970
? Vinificazione parziale in legno, lunga permanenza sui lieviti
? Il Magnum regala maggiore profondità e persistenza
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