Description
CANTINA: Tenuta San Guido
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Bolgheri DOC
VITIGNO: Cabernet sauvignon, cabernet franc
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Carni di ogni genere e selvaggina fine.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso porpora con riflessi violacei, al naso è ampio e ricco di sfumature con un bel mix di frutti scuri e spezie, unito a ricordi di agrumi e note di sottobosco. Al palato strutturato e pieno, caratterizzato da una bella energia e da tannini morbidi e freschi. Il finale è lungo e complesso.
ALTRE INFORMAZIONI: Al termine della fermentazione malo-lattica e dopo una turnazione di travasi per assicurarne la pulizia, il vino inizia il periodo di affinamento in barrique di rovere francese per un periodo che va dai 20 ai 25 mesi. La durata dell’affinamento viene decisa tecnicamente in base all’andamento stagionale dell’annata.
CONTIENE SOLFITI
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