Description
CANTINA: Tenuta Fratini Hortense
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol
DENOMINAZIONE: Bolgheri DOC
VITIGNO: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Ottimo con i primi piatti della cucina toscana come tortelli al ragù di chianina. Perfetto anche col pesce al forno, l’arrosto di vitello, i formaggi a pasta dura semi-stagionati e stagionati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso bouquet elegante e ampio con note varietali equilibrate. Aromaticamente etereo e di nobile armonia. Al palato si bilanciano le componenti zuccherine dei frutti e la freschezza minerale dei tannini. Il vino si presenta integro con una bella fase di complessità gustativa.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve precedentemente selezionate in vigna, dopo la raccolta manuale, subiscono un’ulteriore selezione in cantina. Gli acini fermentano in vasche tronco-coniche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti spontanei. Un invecchiamento in barrique di 2° e 3° passaggio per 12 mesi completa l’affinamento del vino.
CONTIENE SOLFITI
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