Description
Tipologia : Rosso fermo
Denominazione : Igt Sicilia
Vitigno : Nero d’Avola
Regione : Sicilia
Gradazione alcolica : 13.5% Vol.
Contiene Solfiti
Formato : 0,75 L
Temperatura di servizio : 14 – 16 °C
Conservazione del prodotto : 16 – 18 °C al 70% umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia manuale la prima settimana di Settembre, fermentazione controllata a 24°C per 8 giorni, vinificazione tradizionale in rosso in vasche d’acciaio, viene svolta la malolattica, affina per 3 mesi in Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio, finisce affinamento in bottiglia per altri 2 mesi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Da abbinare a carni rosse alla griglia o in umido, primi piatti importanti con ragù, formaggi stagionati
Reviews
There are no reviews yet.