Description
Il Barolo Piè Franco Otin Fiorin 2000 di Cappellano è un gioiello delle Langhe, nato da viti Nebbiolo a piede franco, pre-fillossera, nel cru Otin Fiorin a Serralunga d’Alba. All’esame visivo si presenta con un rosso granato dai riflessi aranciati, segno di nobile evoluzione. Al naso domina un bouquet complesso e affascinante: note floreali di rosa e viola si intrecciano a frutta rossa matura, spezie dolci, cuoio e sentori terziari eterei. In bocca è strutturato e avvolgente, con tannini decisi ma eleganti, persistenza infinita e un sorso che evoca l’autentica essenza del territorio piemontese. Un vino raro, espressione pura di tradizione e terroir.
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