Description
Château Ausone 1981 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, proveniente da uno dei più prestigiosi vigneti di Saint-Émilion. All’olfatto si esprime con note di prugna, mora, spezie, cioccolato e sfumature di affumicato, mentre al palato rivela una struttura media, tannini decisi e una maturità fruttata ben definita. Il vino, ancora chiuso e austero, richiede tempo per ammorbidirsi e sviluppare il suo potenziale aromatico. Prodotto da una delle cantine storiche di Bordeaux, rappresenta un’annata di grande interesse per i collezionisti.
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