Description
Il Château des Rontets Pouilly-Fuissé Pierrefolle 2019 è un vino bianco elegante e complesso prodotto in Borgogna, nella rinomata denominazione Pouilly-Fuissé. Questo vino, ottenuto da uve Chardonnay coltivate su un terreno granitico con esposizione est, si distingue per la sua espressione minerale precisa e note agrumate. Al naso emergono sentori di frutta bianca matura come pesca e nettarina, con accenti di albicocca secca, miele e una lieve tostatura derivante dall’affinamento in botti di legno di media grandezza senza utilizzo di legno nuovo. Al palato è ampio e generoso, con un’acidità equilibrata e una struttura corposa che lo rende adatto a un invecchiamento oltre i dieci anni. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e affinamento di 18 mesi sulle fecce in botti di rovere usate, senza filtrazione, che conferiscono al vino una trama vellutata e complessa. L’annata 2019, piuttosto calda, dona al vino una maggiore rotondità e note quasi esotiche, mantenendo però una freschezza piacevole e una mineralità caratteristica del terroir. Château des Rontets è un produttore storico che lavora nel rispetto della natura e della tradizione, valorizzando il microclima unico della zona di Fuissé.
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