Description
CANTINA: Palmer & Co
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
VITIGNO: 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier
PROVENIENZA: Francia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13/15°C
ABBINAMENTI: Pesce, formaggi stagionati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato brillante. Al naso, sottile e affascinante, si apre con note di fiori d’arancio e acacia, mescolato a note di frutti gialli, evolve poi verso aromi speziati di ananas fritto e fava tonka. Al palato è caratterizzato da freschezza, con agrumi che sublimano le note di brioche e frutta secca. La sua consistenza cremosa si allunga deliziosamente in un persistente finish. Uno champagne vintage intenso, seducente e molto elegante.
ALTRE INFORMAZIONI: Annata eccezionale per la simultanea combinazione di temperature elevate e scarse precipitazioni durante gran parte della fase vegetativa della vite. Dopo un inverno mite e umido, le soleggiate giornate estive e le fresche notti della seconda metà di agosto hanno permesso alle uve di maturare perfettamente. La vendemmia 2015 ci ha offerto vini ricchi, complessi e splendidamente equilibrati, precursori di una grande annata.
CONTIENE SOLFITI
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