Description
Tipologia : Vino bianco fermo
Denominazione : Doc Collio
Vitigno : Ribolla Gialla
Regione : Friuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica : 12,5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Adatto ad antipasti e a piatti a base di pesce. Nella cucina locale viene abbinato a risotti alle erbe e con asparagi selvatici, insalate di granchio con patate lesse e prezzemolo
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