Description
Charles Lachaux Bourgogne Rouge La Croix Blanche 2020 è un’elegante espressione del Pinot Nero dalla Côte de Nuits. Proveniente da un piccolo vigneto di 0,35 ettari nel nord di Vosne-Romanée, su suoli bianchi pietrosi e ben drenati, offre una vista limpida con riflessi rubino vivaci. Al naso si apre con note fruttate di ciliegia e lampone, intrecciate a sfumature floreali e un tocco minerale elegante. Al palato è armonioso, di corpo medio, con tannini setosi, freschezza balsamica e un finale persistente di spezie fini e terra umida. Vinificato con uve intere e fermentazione spontanea, affinato 12 mesi in barrique usate senza solfiti aggiunti, incarna la purezza terroir-driven del produttore innovativo. Ideale con carni bianche o formaggi morbici.
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