Description
Ciro’ bianco DOC Caparra & Siciliani
Vino Ciro’ bianco Caparra & Siciliani, alla degustazione si presenta cristallino, giallo oro antico con nuances ambrate, abbastanza consistente. L’olfatto è evoluto da bianco del sud, di fiori di mandorlo e mandorla tostate, olive nere, speziatura di anice. Al gusto è equilibrato nelle sue componenti, di medio spessore e lascia in bocca un gradevole finale di frutta secca ed un qualcosa che ricorda da lontano il vino marsala ed i bianchi tradizionali di queste parti.
ABBINAMENTI
Vino Ciro’ bianco Caparra & Siciliani si consiglia di assaggiare con la pasta con le sarde per esempio, o con un filetto di tonno fresco scottato alla griglia o comunque cucinato in modo che all’interno resti ancora un filo di quel bel rosso scuro, poi comparate i due vini e diteci quale preferite.
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