Description
Rubus by Rui Roboredo MadeiraConjunto de 2 garrafas Rubus BrancoRubus BrancoUvas de vinhas velhas, em modo de produção biológico a uma altitude acima do 700 metros. Solos xistosos com argila e veios de quartzo. “Field blend”, onde as várias castas se encontram misturadas na vinha entre uvas brancas e tintas, onde a adaptação ao clima agreste e ao solo pobre em nutrientes é perfeita, dispensando-se a rega.Vinificação: Vindima manual, desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação a cerca de 16 ºC em inox e pequena percentagem em barricas usadas de 500 Lts.Estágio: Curto estágio sobre borras finas com ‘batonnage’ depois da fermentação.
Produtor: Rui Roboredo Madeira
Ano: 0
Capacidade: 0
Teor alcoólico: 12.5
Região: Beira Interior
Castas: Gouveio, Fonte Cal, Rabigato, Síria
Vinho aromático e suave, equilíbrio entre frutos cítricos e tropicais como maracujá e manga com discreta nota de baunilha, na boca envolvente e de final agradável.
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