Description
Il De Dauzac Bordeaux Rouge è un vino rosso elegante e complesso, proveniente da terreni diversi da quelli di Margaux, ma che segue gli stessi rigorosi standard di viticoltura virtuosa e rispettosa praticati a Château Dauzac. Le uve Cabernet Sauvignon (56%) e Merlot (44%) prosperano su un terreno argilloso-ghiaioso, conferendo al vino una struttura e una mineralità distintive.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita da un affinamento di un anno in tini e botti. La malolattica è effettuata, e il vino può essere chiarificato, se necessario, con proteine vegetali. Con una produzione certificata 100% VEGAN dal 2016, questo vino riflette l’impegno verso pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente.
Abbinamenti: Perfetto con carni bianche, carni rosse, selvaggina, piatti vegani e formaggi.
Note di degustazione:
Colore: Brillante con riflessi di rubino.
Al naso: Aromi di frutta matura, fresca e delicata, arricchiti da sentori di spezie.
Al palato: L’assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot offre un equilibrio molto piacevole, con un palato pieno e delicato e un finale goloso.
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