Description
La Voix du Périscope 2023 di Daniel Sage e Jordi Torgue è un bianco innovativo da Viognier, prodotto in Ardèche, Valle del Rodano. All’vista si presenta con una robe trouble dorata, quasi fluorescente, che cattura l’occhio con vitalità. Al naso esplode un bouquet esuberante di frutta esotica, fiori bianchi e note agrumate, con accenti di macerazione sulle bucce che donano complessità. In palato sorprende con acidità vibrante, bollicine leggere, freschezza citrica e un equilibrio raro: gourmande ma tesa, persistente, inclassabile. Vin de France biodinamico, senza solfiti aggiunti, ideale per piatti fini come volaille o pesce in salsa. Un viaggio sensoriale unico dall’annata 2023.
Reviews
There are no reviews yet.