Description
Il Domaine du Chancelier Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Rave Nord Vieilles Vignes 2021 è un rosso elegante da vecchie vigne di Meloisey. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e luminoso. L’olfatto esplode con note di piccoli frutti rossi acidulati, come lampone e ribes, intrecciati a sfumature floreali e minerali. Al palato offre una trama fine e matura, con tannini setosi, freschezza vivace e una finale salivante di grande persistenza. Affinato 12 mesi in fusti grandi, esprime la purezza del Pinot Noir su suoli argillosi delle Hautes Côtes. Ideale con carni bianche, rosse o formaggi morbidi.
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