Description
Il Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2021 di Elena Walch è un vino bianco elegante proveniente dall’Alto Adige, noto per la sua complessità e tipicità varietale. Al calice si presenta con un colore brillante e luminoso. Al naso si apre con sentori erbacei e vegetali, accompagnati da note fruttate di frutta bianca e gialla, tra cui leggere sfumature di ananas e fiori di sambuco. Al palato si rivela fresco, con un’acidità vibrante, una struttura equilibrata e una mineralità succulenta che dona profondità. La presenza di leggere note di mandorla e un delicato tocco di legno conferiscono carattere e persistenza a questo vino, che manifesta tensione e freschezza. L’annata 2021 esprime un ottimo potenziale di invecchiamento, bilanciando potenza e finezza con un finale persistente e armonico.
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