Description
📝 Descrizione
Lo Chablis 2024 di Domaine Moutard è un bianco puro ed elegante che racconta l’essenza del terroir kimméridgiano di Chablis. Realizzato esclusivamente da Chardonnay vinificato in acciaio, offre una freschezza cristallina e una precisa espressione minerale. L’affinamento sui lieviti ne arricchisce struttura e profondità, mantenendo un profilo teso, verticale e di grande bevibilità, ideale sia da giovane sia dopo qualche anno di bottiglia.
👃 Note di Degustazione
Profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e pietra focaia
Al palato è fresco e salino, con acidità vibrante, struttura fine e lungo finale minerale
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Pesci bianchi e piatti delicati di mare
✔ Formaggi caprini e a pasta dura
✔ Sushi, sashimi e piatti asiatici leggeri
💡 Curiosità
🔸 I suoli calcarei e marnosi del Kimméridgien donano al vino la sua distintiva mineralità
🔸 L’utilizzo esclusivo di acciaio esalta la purezza varietale dello Chardonnay
🔸 Famille Moutard è storicamente legata alla Côte des Bar ma ha esteso la produzione in Borgogna con vini di grande finezza
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