Description
La Cantina Faccoli alleva le sue viti in una delle zone più difficili da coltivare della Franciacorta, ma è altrettanto innegabile che i terreni di quest’area sono più ricchi di minerali e la particolare esposizione donano a queste uve, se ben lavorate, caratteristiche uniche. Faccoli incarna perfettamente il Metodo Classico italiano, che non sfigurerebbe affatto nella Costa dei Bianchi francese. Ne risultano Franciacorta inconfondibili e schietti, di grande persistenza aromatica e vivace mineralità.
Il Franciacorta Dosaggio Zero di Faccoli è l’ultimo prodotto messo in commercio. Rappresenta il lavoro di ricerca dell’azienda, mancava una bollicina in grado di sintetizzare il metodo tradizionale e di esprimerne la natura: evoluzione del vino macerazione dei lieviti. Da questa ricerca nasce il Dosaggio Zero: una bollicina non dosata, sboccata e rabboccata con lo stesso vino dopo 48 mesi sui lieviti.
Faccoli
Lombardia, Italia
Spumante
Franciacorta DOCG
2012
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
48 mesi sui lieviti
12,5% vol
0.75 l
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