Description
Luminoso giallo paglierino con riflessi verdi, al naso questo Friulano si presenta con una moltitudine di caratteristiche tipiche, fiori di tiglio, pesca bianca e cedro, con calde note di sfalcio estivo. Al sorso si apre per dare sensazioni minerali impagabili poi entrano leggeri frutti tropicali. Più lenti ma ben percettibili si librano i sentori di mandorla tipici del vitigno. Avvolgente, materico, con una simbiosi tra intensità ed equilibrio che rende ogni sorso più appagante.
ABBINAMENTO: lo Zabura permette gli accostamenti più eclatanti, è deciso e si sposa con i cibi di qualità. Si accompagna con i primi piatti ma anche con accostamento rilevante con la carne. Insalata di farro e sgombro con verdure, caramelle di pasta verde al burro e salvia, Cjarsons alle erbe, ravioli al salmone con pomodorini e mentuccia. Se volete esagerare e sperimentare un accostamento da brivido spaghetti aglio, olio e peperoncino fresco. Dovete provarlo!
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