Description
Tipologia : Vino bianco fermo
Denominazione : Trentino DOC
Vitigno : Traminer Aromatico
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 14% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0.75 l
Temperatura di servizio : 12 – 14 °C
Conservazione prodotto : 16-18° al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per 1 anno
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Da accostare ad elaborate preparazioni a base di pesce di mare, scampi ed aragoste, carni bianche con salse speziate e formaggi a crosta lavata, piatti della cucina orientale
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