Description
Nome del vino: Gewürztraminer DOC Fondazione Edmund Mach
Uvaggio: Gewürztraminer 100%
Appellation: DOC Trentino
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: Giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati.
Palato: Ricco e di buona struttura.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di pesce, carni bianche e formaggi aromatici.
Note di degustazione: Un vino elegante e aromatico, che esprime al meglio il carattere del territorio del Trentino.
Produttore: Fondazione Edmund Mach
Zona di produzione: Trentino-Alto Adige, provincia di Trento
Terreno: Collinoso, di origine calcarea e marnoso-calcarea
Esposizione e altitudine: Sud, 230-300 m s.l.m.
Metodo di allevamento: Guyot e cordone speronato
Densità d’impianto: 4500-5000 ceppi per ettaro
Vendemmia: Manuale, a metà ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 8-10 mesi.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
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