Description
Lamiro è un omaggio a Virgilio e al suo legame con la città di Brindisi. Vino ottenuto da uve Verdeca, espressione di un varietale autoctono pugliese di grande eleganza e di una terra, la valle d’Itria, raccontati in stile Rubino.
DATI ANALITICI pH 3,50 · acidità totale 6,20 g/l
TENUTA DI PROVENIENZA Padula di Geremia
ALTITUDINE 313–326 metri s.l.m
TIPO DI TERRENO Calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
PIANTE PER ETTARO 5.000
ANNO DI IMPIANTO 2008
RESA PER ETTARO 80 quintali
VENDEMMIA Ultima decade di settembre
FERMENTAZIONE Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio
FERMENTAZIONE MALOLATTICA Non svolta
AFFINAMENTO 5 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
CALICE CONSIGLIATO Medio, a tulipano
Un delicato giallo luminoso fa capolino alla vista. Il naso, attratto dal colore tenue, si tuffa contento alla ricerca dei profumi.
Frutta esotica, pesca, pera, un tocco di erbe aromatiche.
Il gusto si intrattiene con sapidità e freschezza, in una piacevole e disimpegnata beva, immaginandosi con intermittenza o a bordo piscina fra i riflessi azzurri o al tramonto infuocato in spiaggia,
con il sottofondo della risacca. “Non che sia un vino estivo – pensa – lo assaporerei volentieri tutto l’anno. Ma quella leggera salinità che si sente, mi richiama l’influsso marino”
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