Description
📜 Descrizione
Il Pouilly-Fuissé 2023 di Louis Latour rappresenta la quintessenza dello Chardonnay del Mâconnais. Proveniente da terreni calcareo-argillosi esposti a sud-est, è vinificato e affinato interamente in acciaio per preservare l’equilibrio naturale tra freschezza, purezza varietale e morbidezza. Un bianco fine, minerale e luminoso, dallo stile elegante e preciso.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino chiaro e brillante.
Naso: Profumi di fiori bianchi, agrumi, pesca e mandorla fresca.
Bocca: Morbida e rotonda, con acidità vivace, grande armonia e finale minerale e persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Perfetto con crostacei, pesci al forno, carni bianche e formaggi freschi.
✔ Temperatura di servizio: 10 – 12 °C.
💡 Curiosità
La denominazione Pouilly-Fuissé, tra le più prestigiose del Mâconnais, esprime la massima eleganza dello Chardonnay meridionale di Borgogna. Louis Latour vi applica il suo approccio classico, puntando sulla purezza espressiva e sulla fedeltà al terroir.
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