Description
📝 Descrizione
Cristal 2016 nasce in un’annata segnata da forti contrasti climatici: una primavera fresca e piovosa seguita da un’estate secca e calda.
I Pinot Noir, prosperati sotto il sole, donano frutto maturo e struttura setosa; gli Chardonnay, di stile classico e salino, completano il quadro con eleganza e tensione minerale.
Il risultato è un Cristal “fenomenale”, dal perfetto equilibrio tra intensità, purezza e freschezza.
È l’espressione ideale del motto Roederer: “50% suolo, 50% sole.”
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo brillante e luminoso, effervescenza fine e persistente.
Naso: fiori bianchi, limone tostato, pesca e mirabella, con sfumature iodate e fumé.
Palato: texture vellutata e cremosa, con aromi di frutti maturi, cioccolato e guscio d’ostrica.
Finale: salino, gessoso e cristallino, di equilibrio magistrale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di capesante, ostriche, aragosta o scampi
✔ Piatti raffinati a base di tartufo bianco o caviale
✔ Filetto di sogliola o spigola agli agrumi
👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C
💡 Curiosità
🔸 Prodotto da 32 parcelle selezionate nei Grand Cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
🔸 Nessuna fermentazione malolattica per preservare freschezza e precisione.
🔸 Annata di equilibrio perfetto, vicina nello stile a 2002, 2008 e 2012.
🔸 Descritto dalla Maison come “la grazia infinita di una ballerina di danza classica.”
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