Description
Il Crémant d’Alsace Infiniment Fou Brut Nature 2014 di Mann – Vignobles des 3 Terres è un’eccellenza spumantizzata alsaziana, millesimata e biodinamica. All’occhio si presenta con una veste giallo dorato e perlage fine ed elegante. Al naso emergono aromi brioche e burrosi, intrecciati a delicate note di frutta bianca matura come mela e pera. Al palato conquista con una struttura rotonda, equilibrata da una vivace acidità e un lungo affinamento sui lieviti che dona complessità e persistenza. Prodotto da Domaine Mann con uve Chardonnay da vigneti su suoli marnosi e calcarei, rappresenta la quintessenza della tradizione metodo tradizionale alsaziana, ideale per palati esigenti.
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