Description
Il Pinot Noir Chemin du Soleil 2022 del Vignoble des 3 Terres di Domaine Mann è un rosso alsaziano di rara eleganza, nato da vigne su terroir calcareo nei lieux-dit Sunngass e Altengarten a Eguisheim. All’occhio si presenta con un rubino limpido e vivace, che invita alla degustazione. Al naso esplode un bouquet fruttato e succoso di piccoli frutti rossi come lampone e ciliegia, con éclats di freschezza e note minerali saline tipiche del calcaire. In bocca è juteux e denso, equilibrato da una vibrante acidità e una struttura media che ne esalta la purezza, con un finale lungo e sapido. Perfetto per carni bianche, pollame nobile o formaggi semi-stagionati. Annata 2022, certificata bio, espressione autentica del terroir alsaziano.[415 caratteri]
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