Description
Mezcal Madre Black Espadín è un mezcal puro, diretto e autentico, che mette al centro la singola varietà di agave per farne emergere tutto lo spettro aromatico. Distillato artigianalmente nei terreni vulcanici di Oaxaca, incarna il carattere genuino dell’Espadín: vivace, terroso e ricco di sfumature. La leggera affumicatura naturale, ottenuta tramite la cottura tradizionale in forni interrati, aggiunge profondità senza sovrastare la materia prima.
Note di degustazione
Colore: Cristallino e limpido, con riflessi argentati. La fluidità nel bicchiere rivela un corpo medio-leggero, fresco.
Naso: Apertura luminosa ed erbacea. Profumi netti di agave fresca, fiori bianchi e leggeri tocchi di agrumi (lime, pompelmo). Il fumo è delicato, quasi etereo, e lascia spazio a note minerali e vegetali.
Palato: Gusto immediato e dinamico. Inizio rotondo e leggermente dolce, seguito da un cuore terroso e sapido. Emergono note di agave arrostita, erbe spontanee, pepe bianco e una piacevole freschezza citrica. La componente affumicata rimane gentile, ben dosata e integrata. Chiusura pulita, con un retrogusto asciutto e minerale.
Progettato per chi cerca un mezcal versatile e riconoscibile, capace di arricchire cocktail classici con nuove dimensioni o di essere gustato liscio per coglierne ogni dettaglio.
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