Description
Alto Adige Pinot Nero DOC Terlan
Il vino rosso Pinot Nero di Terlan, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino, al naso esprime note fresche ed accattivanti, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dall’acquavite di ciliegia alla liquirizia, con una leggera nota di sottobosco. Al palato esalta l’equilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un equilibrio che conferisce a questo vino delle spiccate note minerali e una grande eleganza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si sposa bene con un arrosto di capretto su purè di sedano e carote o con una cotoletta d’agnello su risotto alle erbe. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.
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