Description
Di spessore
Il Pinotage Paarl di Rhebokskloof viene ottenuto tramite una fermentazione in acciaio inox con regolari rimontaggi. Fermentazione malolattica in vasca d’acciaio. Affinamento in botte per 18 mesi di cui 30% in botti nuove di rovere francese e un 70% di botti di secondo e terzo passaggio. Affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.
Al naso prevalgono sentori di prugne nere mature e spezie dolci come la cannella. Gli aromi fruttati arrivano anche al palato dove si sviluppa una delicata nota di ciliegia. La vena acida che si percepisce dal primo all’ultimo sorso, si integra bene con tanni morbidi.
Questo vino si abbina bene con arrosti di carne accompagnati da una salsa teriyaki.
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Tipologia: Vino
Produttore: Rhebokskloof
Nazione: Sud Africa/Paarl
Varietà: Rosso
Vitigno: Pinotage
Gradazione: 14%
Temp. Servizio: 14/16°
Formato: 0,75 L
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