Description
Primitivo del Salento IGP “Pri Ne Ro” Masseria Spaccafico Paolo Leo
Il Primitivo Pri Ne Ro della Masseria Spaccafico, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso e ricco, ha naso di frutti di bosco,ciliegia e amarena, toni floreali di viola e rosa e accenni speziati di pepe rosa e china a chiudere il ventaglio olfattivo. Assaggio di forte impatto, strutturato ma morbido, grazie anche ai tannini non aggressivi, importante nella sapidità e molto lungo nella scia speziata e vegetale.
ABBINAMENTI
Suggerito su primi piatti a base di sughi rossi, è ottimo con carni rosse e cacciagione come con formaggi stagionati, piatto match: lepre in salmì!
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