Description
Radikon Pignoli 2013 è un vino rosso di rara eleganza, espressione autentica del vitigno autoctono Pignolo coltivato nelle colline del Friuli Venezia Giulia. Alla vista si presenta con un colore intenso e profondo. Al naso sorprende con un bouquet complesso che spazia dalle note mature di prugna e ciliegia rossa a sfumature di noci tostate, caffè, cuoio e una delicata speziatura. In bocca si distingue per la struttura potente ma raffinata, tannini setosi e una fresca acidità che ne allunga il finale persistente. La fermentazione spontanea, la lunga macerazione sulle bucce e l’affinamento prolungato in legno e bottiglia conferiscono a questo vino una straordinaria complessità aromatica e una texture avvolgente. Ideale per accompagnare piatti strutturati o da meditazione, rappresenta una delle massime espressioni della filosofia produttiva di Radikon.
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