Description
Nome del vino: Riesling Trentino DOC Fondazione Edmund Mach
Uvaggio: 100% Riesling
Appellation: DOC Trentino
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso: Intenso, con note floreali di rosa, tiglio e acacia, con sentori fruttati di mela, pera e pesca, note minerali e speziate.
Palato: Secco, fresco, sapido, con una buona struttura e un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, piatti a base di verdure e formaggi freschi.
Note di degustazione: Un vino elegante e raffinato, che esprime al meglio il carattere del territorio del Trentino.
Produttore: Fondazione Edmund Mach
Zona di produzione: Trentino-Alto Adige, provincia di Trento
Terreno: Collinoso, di origine calcarea e marnoso-calcarea
Esposizione e altitudine: Sud, 230-300 m s.l.m.
Metodo di allevamento: Guyot e cordone speronato
Densità d’impianto: 4500-5000 ceppi per ettaro
Vendemmia: Manuale, a metà ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi
Temperatura di servizio: 8-10 °C
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