Description
📝 Descrizione
Il Marsannay Rouge “Les Longeroies” 2023 di Sylvain Pataille nasce da una delle parcelle più alte e minerali di Marsannay. I suoli calcareo-marnosi e la conduzione biologica certificata danno vita a un Pinot Noir di rara eleganza, caratterizzato da equilibrio, purezza e profondità aromatica. L’annata 2023 esprime pienamente la tensione e la freschezza tipiche del climat.
👃 Note di Degustazione
Colore: Rubino brillante.
Naso: Frutti rossi freschi, spezie fini, violetta e lievi accenni di sottobosco.
Bocca: Setosa e precisa, con tannino fine e finale lungo, minerale e persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ideale con pollo arrosto, carré d’agnello, funghi porcini e formaggi semistagionati.
✔ Temperatura di servizio: 16 – 17 °C.
💡 Curiosità
“Les Longeroies” è uno dei climat più noti di Marsannay, situato su pendii ben drenati esposti a sud-est. Le vigne del domaine, piantate tra il 1958 e il 1970, producono rese basse e uve di grande concentrazione aromatica. Questo climat è candidato a futura classificazione Premier Cru per la qualità costante dei suoi vini.
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