Description
Taurasi DOCG Terre di Petrara
Il Taurasi Terre di Petrara, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino scuro, è dotato di una notevole complessità aromatica che racconta di frutta nera in confettura, spezie e caffè tostato, poi humus, bacche e una tonalità verde. Assaggio molto equilibrato, è vestito di tannini morbidi e gentili e una complessità di grande carattere che gli permetterà, nel corso del tempo, di acquisire maggiore struttura.
ABBINAMENTI
Un Taurasi ottimo adesso, è destinato ad essere molto longevo. Vino da piatti succulenti e saporiti come uno spezzatino di cinghiale, un filetto di Chianina al pepe rosa o delle costine di castrato alla brace.
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