Description
TEROLDEGO ROTALIANO MARCO DONATI
TEROLDEGO ROTALIANO MARCO DONATI è il Teroldego “giovane” dell’azienda Marco Donati.
L’azienda Marco Donati è un’azienda storica, giunta alla sesta generazione con la figlia Elisabetta.
I vigneti che accolgono questo vitigno Teroldego 100% si trovano nel Maso Donati di Mezzocorona, in piena zona del Campo Rotaliano.
Il Teroldego viene considerato a ragione il principe dei vini Trentini.
Le uve vengono sottoposte a macerazione tradizionale delle bucce,con fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio, e successivo imbottigliamento.
Il colore è un rosso rubino intenso e brillante, con profumi fruttati, tra i quali spiccano viola e lampone e il sapore è asciutto,con un buon nervo, e tannini vellutati.
Quindi si abbina con pietanze forti a base di carni bianche e rosse, arrosti, cacciagione, selvaggina, carni rosse con salse brune e formaggi a pasta dura.
Si può tranquillamente bere giovane per sfruttare le sue note fruttate, ma si può anche conservare diversi anni.
Vini Buoni d’Italia ne parla così:
“Ben fatto anche il Teroldego, di buon corpo con sentori varietali di mora e piccoli frutti e una beva immediata e piacevole.”
TEROLDEGO ROTALIANO MARCO DONATI è un vino piacevole e di pronta beva per la tua tavola!
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