Description
CANTINA: Ferrari
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Trento DOC
VITIGNO: 100% Chardonnay
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare, crostacei, ostriche, tartufi, piatti raffinati e gorumet.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro con riflessi smeraldo. Al naso note di agrumi che progressivamente vertono in direzione di un sentore mentolato, seguito poi da zenzero candito, pesca bianca e liquirizia, fino all’accenno di pietra focaia. Al palato è una freschezza accentuata a imporsi, per un fragrante sorso in cui a dominare sono i solari ricordi di un’estate mediterranea tra sentori di pompelmo e fiori d’arancio.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 è la firma d’autore del metodo classico italiano. Un Trento DOC millesimato, ottenuto da sole uve Chardonnay accuratamente selezionate e raccolte a mano, che incarna lo stile rigoroso ed elegante della cantina Ferrari. Il lungo affinamento sui lieviti – minimo 92 mesi – lo rende un vino di profonda complessità e rara longevità, capace di affascinare fin dal primo sguardo.
L’annata 2015 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito la sanità delle uve e una maturazione completa. Le piogge primaverili ben distribuite hanno permesso uno sviluppo vegetativo regolare, mentre l’estate, intensa e soleggiata, ha reso fondamentali le altitudini medie e alte per mantenere equilibrio e freschezza. È proprio da questi vigneti collinari che proviene il cuore di questa straordinaria cuvée.
Il Giulio Ferrari 2015 Extra Brut esprime con intensità l’essenza del territorio trentino e la filosofia produttiva della famiglia Lunelli: rispetto per il tempo, precisione assoluta in cantina, esaltazione del varietale. Il suo colore dorato con riflessi smeraldo è il preludio a un sorso luminoso, puro, di grande vitalità.
Un’icona consacrata da decenni di riconoscimenti internazionali e apprezzata da chi cerca nel vino non solo qualità, ma anche identità. Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 è una dichiarazione d’intenti: il metodo classico italiano può ambire al mito.
CONTIENE SOLFITI
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