Description
La cuvée dell’Abate riserva si presenta con un meraviglioso colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente. Di straordinaria complessità il naso, in cui le note floreali di tiglio e biancospino sono accompagnate da sentori di frutta matura, frutta secca, miele e leggere tostature, il tutto avvolto in una piacevolissima sensazione di pane appena sfornato e brioches. Intenso e persistente alla beva, riempie il palato con sensazioni di straordinaria complessità evolutiva, dalla frutta matura alla crosta di pane, dalle note agrumate ai delicatissimi toni vanigliati.
ABBINAMENTO: grazie al lungo affinamento è adatto ai piatti più importanti e dai sapori più decisi, sia di terra che di mare. Per le sue caratteristiche è ottimo anche bevuto da solo, magari in un calice un po’ più ampio al fine di apprezzarne meglio la sua straordinaria complessità gusto-olfattiva.
Reviews
There are no reviews yet.