Description
CANTINA: Colonnara
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC
VITIGNO: Verdicchio 100%
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce salsati, pesci o crostacei bollati e salsati, o arrosto, paste o risotti conditi con sugo bianco di pesce o crostacei, salumi crudi, fritto misto di carni e verdure alla marchigiana, formaggi di media tostatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini in gioventù. Al naso fruttato e floreale con note di pietra focaia. Al palato strutturato ed equilibrato, sapido, con finale piacevolmente amarognolo.
ALTRE INFORMAZIONI: Raccolta manuale delle uve, vinificazione in acciaio a temperatura controllata e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia. Per alcune annate particolari affinamento in bottiglia per diversi anni.
CONTIENE SOLFITI
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