Vermentino di Gallura DOCG S‘Eleme

Description

Vermentino di Gallura DOCG “S’Eleme” cantina Del Vermentino

Il vino bianco S’Eleme, alla degustazione si presenta nel bicchiere giallo paglierino tenue con riflessi marcatamente verdolini e buona scorrevolezza, palesandosi da subito come vino di pronta beva. Al naso esprime profumi delicati di mela renetta sarda e smith, di fiori bianchi come il caprifoglio, di erbe di campo e mallo di mandorla. In bocca S’Eleme è un vino secco e fresco, di grado alcolico poco sviluppato e di agilissima beva, animato da una briosa sapidità; un vino equilibrato e poco strutturato, dagli aromi fini e delicati.

ABBINAMENTI vino Vermentino di Gallura

S’Eleme è un perfetto aperitivo estivo, da bere da solo o accompagnato con patatine fritte o arachidi salate; oppure, da accompagnare a piatti di struttura delicata, come uova strapazzatte alle erbe aromatiche, primi piatti come linguine alle telline, secondi di mare come la tracina in verde o formaggi come il Dolce Sardo, formaggio vaccino tipico di Arborea, paese a poca distanza da Oristano.