Description
DESCRIZIONE
Waris-Larmandier Haute Volée Extra Brut è un Blanc de Noirs che esprime l’identità dei vitigni a bacca nera della Champagne, con uno stile elegante e contemporaneo.
Il profilo è delicato ma strutturato, con una trama fine e una sensazione di morbidezza ben bilanciata dalla freschezza. Il basso dosaggio (2,5 g/L) mantiene il vino preciso e armonico, esaltando la purezza del frutto e la finezza dell’assemblaggio.
Uno Champagne raffinato, che unisce profondità e bevibilità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👃 Naso: Frutti rossi, note floreali e leggere sfumature speziate
👅 Palato: Morbido, equilibrato e fresco, con finale elegante e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto con salumi di qualità, carni bianche, pollame e piatti a base di funghi.
Ottimo anche con cucina gourmet e preparazioni più strutturate rispetto ai Blanc de Blancs.
👉 Temperatura di servizio: 8-10°C
CURIOSITÀ
“Haute Volée” è una cuvée che valorizza:
vitigni a bacca nera (Pinot Noir e Meunier)
suoli indicati in etichetta: craie, argilla, calcare e silex
Lo stile è definito in etichetta come “délicate et suave”, evidenziando una ricerca di eleganza e finezza nel Blanc de Noirs.
Prodotto da un Récoltant-Manipulant (RM), quindi interamente vinificato dal produttore con uve proprie.
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