Description
Arnaud Chapuis firma con Ouverture 2024 un Pinot Noir vibrante espressione delle Hautes Côtes de Beaune. All’vista si presenta di un rubino limpido e brillante, con riflessi purpurei che ne annunciano la giovinezza. Al naso esplode una sinfonia di frutta rossa succosa come ciliegia e piccoli frutti di bosco, impreziosita da un soffio erbaceo fresco e note minerali terrose. Al palato è juteux e fine, con tannini eleganti e ciselati, un corpo medio armonioso e una chiusura fresca e digeribile. Prodotto da vigne vecchie fino a 90 anni, senza intranti, incarna la purezza del terroir borgognone nell’annata 2024, ideale per piatti di selvaggina o formaggi stagionati.
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