Description
Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Al naso sentori di limone, dragoncello e frutto della passione, ricordi di pompelmo e foglie di pomodoro suonano in contrappunto con la pietra focaia. In bocca è consistente ma fresco, dotato di una preziosa mineralità e un’acidità che invoglia la beva. Degustazione sapida, elegante e ricca. Ottimo equilibrio fra struttura e finezza.
ABBINAMENTO: pesce alla griglia, primi a base pesce o vegetariani ottimo da degustare con formaggi freschi. Perfetto in abbinamento con uovo al tegamino con asparagi, tonno di coniglio.
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